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जिमीकंद / सूरन का आज का मंडी भाव — Surat, Gujarat
Surat APMC · 18 मार्च 2026
आज का मोडल भाव
₹3,000
₹/क्विंटल · ≈ ₹30/किलो
आज की मंडी अपडेट
Surat APMC · 18 मार्च 2026
Surat APMC मंडी (Surat, Gujarat) में आज जिमीकंद / सूरन का भाव ₹3,000/क्विंटल है, यानी लगभग ₹30/किलो। आज का भाव ₹2,500 से ₹3,500 प्रति क्विंटल के बीच रहा। पूरे Gujarat में आज जिमीकंद / सूरन ₹3,000 (Surat APMC) से लेकर ₹3,750 (Vadhvan APMC) तक बिक रहा है, कुल 3 मंडियों में। यह मंडी भाव थोक (wholesale) दर है — असली खुदरा कीमत आमतौर पर इससे 25–60% ज़्यादा, यानी लगभग ₹38–₹48/किलो के आस-पास रहती है। सभी भाव भारत सरकार के Agmarknet और eNAM पोर्टल की दैनिक बुलेटिन से लिए जाते हैं और रोज़ शाम अपडेट होते हैं।
पिछले 30 दिनों का रुझान
साप्ताहिक सारांश
मासिक सारांश
जिमीकंद / सूरन का भाव: किलो, क्विंटल और टन में
किसान और खरीदार अक्सर सिर्फ़ क्विंटल में नहीं सोचते, इसलिए आज के मोडल भाव ₹3,000/क्विंटल को उन्हीं मात्राओं में बदलकर दिखाया गया है जिनमें आमतौर पर सौदा होता है।
| मात्रा | आज का भाव |
|---|---|
| 1 किलो | ₹30 |
| 5 किलो | ₹150 |
| 10 किलो | ₹300 |
| 20 किलो (क्रेट) | ₹600 |
| 50 किलो | ₹1,500 |
| 1 क्विंटल (100 किलो) | ₹3,000 |
| 1 टन (1,000 किलो) | ₹30,000 |
थोक बनाम खुदरा: Surat में जिमीकंद / सूरन की असली कीमत
₹30/किलो का यह भाव मंडी का थोक (wholesale) मोडल भाव है — यानी वह दर जिस पर मंडी में सबसे ज़्यादा सौदे हुए। यह वह कीमत नहीं है जो आप सब्ज़ी मंडी, किराना दुकान या क्विक-कॉमर्स ऐप पर चुकाते हैं।
मंडी से घर तक पहुंचने में उपज आमतौर पर आढ़तिया, थोक व्यापारी और खुदरा विक्रेता से होकर गुज़रती है, जिसमें हर स्तर पर मार्जिन, लोडिंग, पैकिंग, परिवहन और 8–15% तक की टूट-फूट जुड़ती है। सामान्य नियम के तौर पर, खुदरा भाव मंडी के मोडल भाव से 25–60% ज़्यादा रहता है। इस हिसाब से आज के ₹30/किलो के भाव पर, Surat में खुदरा भाव लगभग ₹38–₹48/किलो रहने की उम्मीद है, और क्विक-कॉमर्स ऐप पर इससे भी ज़्यादा हो सकता है।
अगर आप थोक खरीदार हैं — होटल, कैंटीन, फ़ूड प्रोसेसर या FPO — तो मंडी भाव आपकी बातचीत की शुरुआती दर है, आपकी अंतिम लागत नहीं।
जिमीकंद / सूरन के भाव में बदलाव के मुख्य कारण
1. आवक (सप्लाई)
ज़्यादा आवक होने पर भाव नरम पड़ता है, और आवक कम होते ही भाव तुरंत ऊपर चढ़ जाता है।
2. मौसम व फसल चक्र
बारिश या गर्मी की लहर से आवक अचानक घटने पर भाव में तेज़ उछाल आता है।
3. गुणवत्ता व ग्रेड
A-ग्रेड, एक-समान साइज़ वाला जिमीकंद / सूरन मिश्रित लॉट के मुक़ाबले काफ़ी ज़्यादा भाव पा सकता है।
4. ढुलाई व ईंधन लागत
डीज़ल भाव और मंडी की दूरी सीधे ट्रक के लैंडेड कॉस्ट और अंतिम भाव पर असर डालते हैं।
5. आस-पास की मांग
पड़ोसी शहरों और मंडियों में मांग बढ़ने पर स्थानीय भाव भी ऊपर की ओर खिंच जाता है।
6. कोई MSP कवर नहीं
जिमीकंद / सूरन न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) के दायरे में नहीं आता, इसलिए भाव पूरी तरह मंडी की मांग-आपूर्ति से तय होता है — यही एक बड़ी वजह है कि इस फ़सल में रोज़ाना मंडी डेटा देखना ज़रूरी है।
जिमीकंद / सूरन का सीज़नल भाव पैटर्न
सामान्य फसल-चक्र प्रवृत्ति पर आधारित — हर साल थोड़ा बदलाव संभव है
भाव सबसे ऊंचा
कम आवक के महीने
भाव सबसे नरम
मुख्य आवक सीज़न
भाव मुख्य रूप से उस दिन मंडी में पहुंची आवक, मांग और मौसम पर निर्भर करता है — आवक बढ़ने पर भाव नरम पड़ता है और घटने पर मज़बूत होता है।
किसान का नेट रिअलाइज़ेशन कैलकुलेटर
मंडी भाव आपका सकल (gross) भाव है। हाथ में असली रकम इससे कम आती है — नीचे अपने हिसाब से आंकड़े बदलकर देखें।
| सकल मूल्य (Gross value) | ₹30,000 |
| आढ़तिया कमीशन | − ₹600 |
| मार्केट फ़ीस + HRDF | − ₹600 |
| लोडिंग/अनलोडिंग | − ₹200 |
| पैकिंग/क्रेट | − ₹300 |
| परिवहन | − ₹1,500 |
| नेट रिअलाइज़ेशन (net) | ₹26,800 (₹2,680/क्विंटल) |
कटौती दरें अनुमानित हैं और मंडी, फसल व सीज़न के अनुसार बदलती हैं। सटीक मार्केट फ़ीस और HRDF की पुष्टि अपने राज्य के कृषि विपणन बोर्ड और आढ़तिया से करें।
ग्रेड के हिसाब से जिमीकंद / सूरन के भाव में अंतर
Agmarknet पर ज़्यादातर सौदे सामान्य किस्म ("Other") के तहत दर्ज होते हैं, जिससे गेट पर होने वाला असली अंतर छिप जाता है। असल में, एक-समान साइज़ वाला A-ग्रेड ताज़ा माल मोडल भाव से ज़्यादा कीमत पाता है, जबकि मिश्रित, पुराना या दागी माल कम भाव पर बिकता है। नीलामी से पहले माल छांटना और ग्रेड करना दिन के भाव-दायरे में ऊपर जाने का सबसे सस्ता तरीका है।
| ग्रेड / किस्म | मोडल भाव से अंतर |
|---|---|
| A-ग्रेड | +₹200 से +₹500 |
| स्टैंडर्ड / Other | मोडल भाव के आस-पास |
| देसी / लोकल किस्म | −₹100 से −₹300 |
| B-ग्रेड / मिश्रित | −₹300 से −₹600 |
Surat APMC मंडी के बारे में
- मंडी
- Surat APMC
- नियामक निकाय
- गुजरात राज्य कृषि विपणन बोर्ड
- जिला
- Surat
- राज्य
- Gujarat
- सामान्य नीलामी समय
- सुबह जल्दी, आमतौर पर 6:00–11:00 बजे तक
Surat की अन्य मंडियां: Bardoli(Kadod) APMC, Mahuva(Anaval) APMC, Mandvi APMC, Nizar APMC, Nizar(Kukarmuda) APMC, Songadh APMC, Songadh(Badarpada) APMC, Songadh(Umrada) APMC, Vyara(Paati) APMC, Vyra APMC
Surat APMC में जिमीकंद / सूरन कैसे बेचें
- 1नीलामी शुरू होने से पहले मंडी पहुंचें और अपनी उपज उतारें।
- 2ग्रेड के हिसाब से माल को तय प्लेटफ़ॉर्म स्थान पर सजाएं।
- 3एक लाइसेंसशुदा आढ़तिया के पास अपने लॉट को रजिस्टर करें।
- 4खुली नीलामी में हिस्सा लें और सबसे अच्छा भाव पाने की कोशिश करें।
- 5वज़न, भाव और कटौती दिखाने वाली सेल स्लिप (parchi) ज़रूर लें।
भुगतान आढ़तिया के ज़रिए तय होता है। ID और ज़रूरत पड़ने पर ज़मीन/उपज के काग़ज़ात साथ रखें, और देखें कि क्या eNAM इलेक्ट्रॉनिक नीलामी चल रही है — इससे अक्सर ज़्यादा खरीदार जुड़ते हैं।
Surat APMC में आज की अन्य फसलों के भाव
इसी मंडी में बिकने वाली बाकी फसलों का आज का भाव भी देखें।
केला (हरा)
चुकंदर
करेला
लौकी
बैंगन
पत्ता गोभी
शिमला मिर्च
गाजर
फूलगोभी
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लोबिया (सब्ज़ी)
खीरा
सहजनElephant Yam(Suran)/Amorphophallus.jpg)
फ्रेंच बीन्स.png)
अदरक (हरा)
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मूंगफली (कच्ची फली).png)
सेम (भारतीय बीन्स)Kartali(Kantola)
भिंडी
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कुंदरू.png)
आम (कच्चा-पका)
प्याज.png)
पपीता (कच्चा)
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परवल
आलू
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मूली की फली (मोगरी).png)
तोरी
चिचिंडाSpiny Gourd / Kartali(Kantola)
लौकी / नेनुआ.jpg)
पापड़ी
शकरकंद
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रतालूमंडी की भाषा — ज़रूरी शब्द
डेटा स्रोत और अपडेट फ़्रीक्वेंसी
इस पेज पर दिखाए गए मंडी भाव भारत सरकार के Agmarknet (कृषि विपणन एवं निरीक्षण निदेशालय) और eNAM पोर्टल से लिए जाते हैं। भाव कार्य-दिवसों पर, आमतौर पर मंडियों द्वारा दिन की नीलामी रिपोर्ट करने के बाद शाम 6–10 बजे के बीच अपडेट होते हैं। सरकारी अवकाश या जिस दिन मंडी में कोई कारोबार नहीं होता, उस दिन नया डेटा दर्ज नहीं होता — इतिहास तालिका में दिखने वाले गैप गैर-कारोबारी दिनों को दर्शाते हैं, न कि गुम डेटा को। सभी भाव संकेतात्मक थोक मूल्य हैं; सौदा करने से पहले मंडी से भाव की पुष्टि ज़रूर करें।