Sweet Saag का आज का मंडी भाव — वाराणसी, उत्तर प्रदेश
वाराणसी एपीएमसी · 18 अक्तूबर 2026
आज का मोडल भाव
वाराणसी एपीएमसी · 18 अक्तूबर 2026
Sweet Saag का मंडी भाव
₹17,500
लगभग ₹175/किलो
₹17,350
₹18,350
₹219-280/kg
आज की मंडी अपडेट
वाराणसी, उत्तर प्रदेश · 5 मंडियां रिपोर्टिंग
वाराणसी एपीएमसी मंडी (वाराणसी, उत्तर प्रदेश) में आज Sweet Saag का भाव ₹17,500/क्विंटल है, यानी लगभग ₹175/किलो। आज का भाव ₹17,350 से ₹18,350 प्रति क्विंटल के बीच रहा, कल से ₹100.54 कम। पूरे उत्तर प्रदेश में आज Sweet Saag ₹16,500 (मुंगरा बादशाहपुर एपीएमसी) से लेकर ₹41,436.14 (गाजियाबाद एपीएमसी) तक बिक रहा है, कुल 5 मंडियों में। पिछले 30 दिनों में औसत भाव ₹17,592/क्विंटल रहा, जिसमें उच्चतम ₹19,509.52 और न्यूनतम ₹16,500/क्विंटल दर्ज हुआ। यह मंडी भाव थोक (wholesale) दर है — असली खुदरा कीमत आमतौर पर इससे 25–60% ज़्यादा, यानी लगभग ₹219–₹280/किलो के आस-पास रहती है। सभी भाव भारत सरकार के Agmarknet और eNAM पोर्टल की दैनिक बुलेटिन से लिए जाते हैं और रोज़ शाम अपडेट होते हैं।
पिछले 30 दिनों का रुझान
पिछले 30 दिनों में वाराणसी एपीएमसी में Sweet Saag का भाव ₹16,500–₹19,509.52 प्रति क्विंटल के बीच रहा। भाव ने अपना मासिक उच्चतम स्तर 13 अक्तूबर 2026 को छुआ। हाल के दिनों में भाव में कुछ उतार-चढ़ाव देखा गया है।
साप्ताहिक सारांश
मासिक सारांश
Sweet Saag का भाव: किलो, क्विंटल और टन में
किसान और खरीदार अक्सर सिर्फ़ क्विंटल में नहीं सोचते, इसलिए आज के मोडल भाव ₹17,500/क्विंटल को उन्हीं मात्राओं में बदलकर दिखाया गया है जिनमें आमतौर पर सौदा होता है।
| मात्रा | आज का भाव |
|---|---|
| 1 किलो | ₹175 |
| 5 किलो | ₹875 |
| 10 किलो | ₹1,750 |
| 20 किलो (क्रेट) | ₹3,500 |
| 50 किलो | ₹8,750 |
| 1 क्विंटल (100 किलो) | ₹17,500 |
| 1 टन (1,000 किलो) | ₹1,75,000 |
वाराणसी एपीएमसी पर आज का भाव — 30 दिन के मुक़ाबले
आज का मोडल भाव कल से ₹100.54/क्विंटल कम है, और 30-दिन के औसत ₹17,592/क्विंटल से ₹92 नीचे है। इस महीने का उच्चतम भाव ₹19,509.52/क्विंटल और न्यूनतम ₹16,500/क्विंटल रहा।
कल से बदलाव
₹100.54 ▼
30-दिन औसत
₹17,592
महीने का उच्चतम
₹19,509.52
महीने का न्यूनतम
₹16,500
पिछले दिनों का भाव इतिहास
नीचे Sweet Saag के पिछले कुछ दिनों के न्यूनतम, अधिकतम और मोडल भाव दिन-वार दिए गए हैं, ताकि आप भाव में हो रहे रोज़ के बदलाव को ट्रैक कर सकें।
| दिनांक | मोडल भाव ₹ | बदलाव |
|---|---|---|
| 18 अक्तूबर 2026 | ₹17,500 | ₹100.54 |
| 16 अक्तूबर 2026 | ₹17,600.54 | ₹35.3 |
| 15 अक्तूबर 2026 | ₹17,635.84 | ₹194.88 |
| 14 अक्तूबर 2026 | ₹17,830.72 | ₹1,678.8 |
| 13 अक्तूबर 2026 | ₹19,509.52 | ₹2,705.35 |
| 12 अक्तूबर 2026 | ₹16,804.17 | ₹304.17 |
| 25 सितंबर 2026 | ₹16,500 | — |
आज पूरे उत्तर प्रदेश में Sweet Saag का भाव
आज उत्तर प्रदेश में Sweet Saag 5 मंडियों में बिक रहा है। सबसे ऊंचा भाव गाजियाबाद एपीएमसी, गाजियाबाद में ₹41,436.14/क्विंटल दर्ज हुआ, और सबसे कम भाव मुंगरा बादशाहपुर एपीएमसी, जौनपुर में ₹16,500/क्विंटल रहा। राज्य भर में रिपोर्ट करने वाली मंडियों का औसत भाव लगभग ₹24,294/क्विंटल है।
उत्तर प्रदेश की पूरी मंडी सूची
फ़िल्टर करें और पूरी सूची देखें →सभी भाव ₹ प्रति क्विंटल में हैं
| फसल | मंडी (एपीएमसी) | मोडल भाव ₹ | बदलाव |
|---|---|---|---|
| Sweet Saag | लखनऊ एपीएमसी | ₹15,600 | ₹900 |
| Sweet Saag | गाजियाबाद एपीएमसी | ₹16,800 | ₹111.56 |
| Sweet Saag | बंथरा एपीएमसी | ₹24,702.5 | ₹6,608.24 |
| Sweet Saag | बंथरा एपीएमसी | ₹31,310.74 | ₹7,689.26 |
| Sweet Saag | सहारनपुर एपीएमसी | ₹18,000 | — |
| Sweet Saag | प्रयागराज एपीएमसी | ₹17,800 | — |
| Sweet Saag | वाराणसी एपीएमसी | ₹17,600.54 | ₹35.3 |
| Sweet Saag | लखनऊ एपीएमसी | ₹16,500 | — |
| Sweet Saag | गाजियाबाद एपीएमसी | ₹16,911.56 | ₹1,088.44 |
| Sweet Saag | बस्ती एपीएमसी | ₹16,000 | — |
| Sweet Saag | गोरखपुर एपीएमसी | ₹14,938.1 | — |
| Sweet Saag | कानपुर(ग्रेन) एपीएमसी | ₹17,054.34 | ₹458.15 |
| Sweet Saag | बरेली एपीएमसी | ₹15,017.11 | — |
| Sweet Saag | लखीमपुर एपीएमसी | ₹14,200 | — |
| Sweet Saag | नोएडा एपीएमसी | ₹29,537.52 | — |
| Sweet Saag | गाजियाबाद एपीएमसी | ₹18,000 | — |
| Sweet Saag | वाराणसी एपीएमसी | ₹17,635.84 | — |
| Sweet Saag | बंथरा एपीएमसी | ₹39,000 | — |
| Sweet Saag | कानपुर(ग्रेन) एपीएमसी | ₹17,512.49 | ₹3,127.51 |
| Sweet Saag | कानपुर(ग्रेन) एपीएमसी | ₹20,640 | — |
थोक बनाम खुदरा: वाराणसी में Sweet Saag की असली कीमत
₹175/किलो का यह भाव मंडी का थोक (wholesale) मोडल भाव है — यानी वह दर जिस पर मंडी में सबसे ज़्यादा सौदे हुए। यह वह कीमत नहीं है जो आप सब्ज़ी मंडी, किराना दुकान या क्विक-कॉमर्स ऐप पर चुकाते हैं।
मंडी से घर तक पहुंचने में उपज आमतौर पर आढ़तिया, थोक व्यापारी और खुदरा विक्रेता से होकर गुज़रती है, जिसमें हर स्तर पर मार्जिन, लोडिंग, पैकिंग, परिवहन और 8–15% तक की टूट-फूट जुड़ती है। सामान्य नियम के तौर पर, खुदरा भाव मंडी के मोडल भाव से 25–60% ज़्यादा रहता है। इस हिसाब से आज के ₹175/किलो के भाव पर, वाराणसी में खुदरा भाव लगभग ₹219–₹280/किलो रहने की उम्मीद है, और क्विक-कॉमर्स ऐप पर इससे भी ज़्यादा हो सकता है।
अगर आप थोक खरीदार हैं — होटल, कैंटीन, फ़ूड प्रोसेसर या FPO — तो मंडी भाव आपकी बातचीत की शुरुआती दर है, आपकी अंतिम लागत नहीं।
Sweet Saag के भाव में बदलाव के मुख्य कारण
1. आवक (सप्लाई)
ज़्यादा आवक होने पर भाव नरम पड़ता है, और आवक कम होते ही भाव तुरंत ऊपर चढ़ जाता है।
2. मौसम व फसल चक्र
बारिश या गर्मी की लहर से आवक अचानक घटने पर भाव में तेज़ उछाल आता है।
3. गुणवत्ता व ग्रेड
A-ग्रेड, एक-समान साइज़ वाला Sweet Saag मिश्रित लॉट के मुक़ाबले काफ़ी ज़्यादा भाव पा सकता है।
4. ढुलाई व ईंधन लागत
डीज़ल भाव और मंडी की दूरी सीधे ट्रक के लैंडेड कॉस्ट और अंतिम भाव पर असर डालते हैं।
5. आस-पास की मांग
पड़ोसी शहरों और मंडियों में मांग बढ़ने पर स्थानीय भाव भी ऊपर की ओर खिंच जाता है।
6. कोई MSP कवर नहीं
Sweet Saag न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) के दायरे में नहीं आता, इसलिए भाव पूरी तरह मंडी की मांग-आपूर्ति से तय होता है — यही एक बड़ी वजह है कि इस फ़सल में रोज़ाना मंडी डेटा देखना ज़रूरी है।
Sweet Saag का सीज़नल भाव पैटर्न
सामान्य फसल-चक्र प्रवृत्ति पर आधारित — हर साल थोड़ा बदलाव संभव है
भाव सबसे ऊंचा
कम आवक के महीने
भाव सबसे नरम
मुख्य आवक सीज़न
भाव मुख्य रूप से उस दिन मंडी में पहुंची आवक, मांग और मौसम पर निर्भर करता है — आवक बढ़ने पर भाव नरम पड़ता है और घटने पर मज़बूत होता है।
किसान का नेट रिअलाइज़ेशन कैलकुलेटर
मंडी भाव से हाथ में आने वाली अनुमानित रकम निकालें
अपने खर्च बदलें
मंडी भाव सकल भाव होता है। कमीशन, मार्केट फीस, लोडिंग, पैकिंग और परिवहन घटाने के बाद किसान के हाथ में आने वाली रकम नीचे दिखती है।
अनुमानित हाथ में रकम
₹1,66,000
प्रति क्विंटल नेट
₹16,600
कुल कटौती
₹9,000
कुल राशि का 5%
सकल मूल्य
₹1,75,000
मात्रा
10 क्विंटल
कटौती का पूरा ब्रेकअप
कटौती दरें अनुमानित हैं और मंडी, फसल व सीज़न के अनुसार बदलती हैं। सटीक मार्केट फीस और HRDF की पुष्टि अपने राज्य के कृषि विपणन बोर्ड और आढ़तिया से करें।
ग्रेड के हिसाब से Sweet Saag के भाव में अंतर
Agmarknet पर ज़्यादातर सौदे सामान्य किस्म ("अन्य") के तहत दर्ज होते हैं, जिससे गेट पर होने वाला असली अंतर छिप जाता है। असल में, एक-समान साइज़ वाला A-ग्रेड ताज़ा माल मोडल भाव से ज़्यादा कीमत पाता है, जबकि मिश्रित, पुराना या दागी माल कम भाव पर बिकता है। नीलामी से पहले माल छांटना और ग्रेड करना दिन के भाव-दायरे में ऊपर जाने का सबसे सस्ता तरीका है।
| ग्रेड / किस्म | मोडल भाव से अंतर |
|---|---|
| A-ग्रेड | +₹200 से +₹500 |
| स्टैंडर्ड / अन्य | मोडल भाव के आस-पास |
| देसी / लोकल किस्म | −₹100 से −₹300 |
| B-ग्रेड / मिश्रित | −₹300 से −₹600 |
वाराणसी एपीएमसी मंडी के बारे में
- मंडी
- वाराणसी एपीएमसी
- नियामक निकाय
- उत्तर प्रदेश कृषि उत्पादन मंडी परिषद
- जिला
- वाराणसी
- राज्य
- उत्तर प्रदेश
- सामान्य नीलामी समय
- सुबह जल्दी, आमतौर पर 6:00–11:00 बजे तक
वाराणसी एपीएमसी में Sweet Saag कैसे बेचें
- 1नीलामी शुरू होने से पहले मंडी पहुंचें और अपनी उपज उतारें।
- 2ग्रेड के हिसाब से माल को तय प्लेटफ़ॉर्म स्थान पर सजाएं।
- 3एक लाइसेंसशुदा आढ़तिया के पास अपने लॉट को रजिस्टर करें।
- 4खुली नीलामी में हिस्सा लें और सबसे अच्छा भाव पाने की कोशिश करें।
- 5वज़न, भाव और कटौती दिखाने वाली बिक्री पर्ची ज़रूर लें।
भुगतान आढ़तिया के ज़रिए तय होता है। पहचान पत्र और ज़रूरत पड़ने पर ज़मीन/उपज के काग़ज़ात साथ रखें, और देखें कि क्या eNAM इलेक्ट्रॉनिक नीलामी चल रही है — इससे अक्सर ज़्यादा खरीदार जुड़ते हैं।
वाराणसी एपीएमसी में आज की अन्य फसलों के भाव
इसी मंडी में बिकने वाली बाकी फसलों का आज का भाव भी देखें।
पटसन / मेस्टा.png)
सुपारी (अरेका नट)
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बंगाल चना दाल (चना दाल).png)
उड़द दालBroken Rice
शिमला मिर्च
चना
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लोबियाDal Mix
जलाऊ लकड़ी
मछली
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कच्चा चना (छोलिया)
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मूंग दाल (साबुत)
मूंगफली
ज्वार
नींबू
अलसी
महुआ
मक्काMakhana(Foxnut)
मसूर दाल
मेथी दाना
सरसों
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धान (सामान्य)
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सूखा मटर.jpg)
अरहर की फली
आलूRambans(Agave /Century plant)Red gram/Arhar/Tur(whole)
चावल
तिल
सौंफ
तंबाकू
टमाटर
हल्दी
गेहूं
लकड़ीमंडी की भाषा — ज़रूरी शब्द
डेटा स्रोत और अपडेट फ़्रीक्वेंसी
इस पेज पर दिखाए गए मंडी भाव भारत सरकार के Agmarknet (कृषि विपणन एवं निरीक्षण निदेशालय) और eNAM पोर्टल से लिए जाते हैं। भाव कार्य-दिवसों पर, आमतौर पर मंडियों द्वारा दिन की नीलामी रिपोर्ट करने के बाद शाम 6–10 बजे के बीच अपडेट होते हैं। सरकारी अवकाश या जिस दिन मंडी में कोई कारोबार नहीं होता, उस दिन नया डेटा दर्ज नहीं होता — इतिहास तालिका में दिखने वाले गैप गैर-कारोबारी दिनों को दर्शाते हैं, न कि गुम डेटा को। सभी भाव संकेतात्मक थोक मूल्य हैं; सौदा करने से पहले मंडी से भाव की पुष्टि ज़रूर करें।